Каталог продукции
Ассортимент производимой продукции:
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — высококачественный продукт как для промышленного производства хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий, так и для домашней выпечки, а также для производства пельменей. Отличается сильной клейковиной, высоким процентом белизны и обладает замечательными хлебопекарными качествами. Тесто из нее получается отменное, послушное, хлебобулочные изделия имеют хороший объем, изумительный белый цвет, получаются ароматными и вкусными. Высокий уровень клейковины позволяет использовать ее как улучшитель для других сортов муки.
- Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — белая, бархатистая, обладает первоклассными хлебопекарными свойствами, отличной способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста. Она имеет высокое содержание и качество клейковины. Хлебобулочные изделия из такой муки не расплываются при расстойке и хорошо сохраняют свою форму при выпечке.
- Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — отличается высоким содержанием белка и минеральных веществ, наличием пищевых волокон, способствующих выведению из организма человека радионуклидов и токсичных элементов. Она обладает хорошими хлебопекарными свойствами и имеет белый цвет с желтоватым оттенком.
А также:
- Отруби
- Отруби мелкие для отрубного хлеба
Продукция мельницы ориентирована на предприятия Молдовы, которые находятся по всей республике и других регионов: хлебозаводы, пекарни, макаронное производство.
Мука Пшеничная
Пшеничная хлебопекарная мука вырабатывается строго в соответствии требованиями ГОСТа Р 26574-85 по технологическим правилам, утвержденных в установленном порядке.
В 100 г сухого продукта содержится:
- Белков - 10,3 г.
- Жиров - 1,1 г.
- Углеводов - 70 г.
- Калорийность - 334 Ккал.
По качественным показателям мука пшеничная позволяет выпекать хлеб, оптимальный по всем показателям. Очень хороша такая мука и для макаронных изделий.
Наименование |
Клейковина |
Белизна |
Влажность |
Зольность |
|
Мука пшеничная, хлебопекарная, в/c |
24-27% |
60 ед. |
14.5% |
0,51-0,53% |
|
Мука пшеничная, 1/с |
24-29% |
40-50 ед. |
14.5% |
0,62-0,65% |
|
Мука пшеничная, 2/с |
22% |
40 ед. |
14.5% |
0,92% |
|
|
|
|
|
|
|
Мука пшеничная, общий помол |
24-27% |
55 ед. |
14.5% |
0,53% |
Мука пшеничная хлебопекарная
|
№ |
Наименование товара |
Един. измер |
шт в упаковке |
шт в упаковке |
кг в упаковке |
|
Мука пшеничная хлебопекарная В/С (ГОСТ 26574-85) |
|||||
|
1 |
Упаковка мешки п/п 50 кг с логотипом (белизна 58-60 ед) |
кг |
50 |
1 |
50 |
|
2 |
Упаковка мешки п/п 25 кг с логотипом |
кг |
25 |
1 |
25 |
|
5 |
Один бумажный пакет 2 кг |
шт. |
2 |
6 |
12 |
|
6 |
Один бумажный пакет 1 кг |
шт. |
1 |
8 |
8 |
|
Мука пшеничная хлебопекарная 1/С (ГОСТ 52189-2003) |
|||||
|
7 |
Упаковка мешки п/п 50 кг с логотипом (белизна 48-50 ед) |
кг |
50 |
1 |
50 |
